양배추 치즈 계란전

Name: 양배추 치즈 계란전 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 양배추 320g; 계란 4개; 올리브유 넉넉히; 양파 40g; 소금 1작은술; 전분가루 3큰술; 당근 20g; 모짜렐라 치즈 100g; 감자 60g; 후춧가루 약간

2인분25분보통480kcal

#간단요리#계란요리#양배추요리#치즈요리#다이어트

여니쿡 Yeoni cook

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양배추와 다양한 채소를 볶아 계란물과 치즈를 듬뿍 넣어 구워낸 담백하고 고소한 요리입니다. 양배추를 맛있게 대량으로 섭취하기 좋으며 식사 대용이나 건강 간식으로 훌륭합니다.

재료

양배추320g구매

계란4개구매

올리브유넉넉히구매

양파40g구매

소금1작은술구매

전분가루3큰술구매

당근20g구매

모짜렐라 치즈100g구매

감자60g구매

후춧가루약간구매

조리 순서

1
00:02 ~ 01:14
양배추, 감자, 양파, 당근을 모두 얇게 채 썰어 준비합니다. 양배추는 채 썬 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
양배추 320g감자 60g양파 40g당근 20g
2
01:20 ~ 02:04
중약 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양배추를 소금 1/2작은술, 후춧가루와 함께 숨이 죽을 때까지 볶은 후 볼에 덜어둡니다.
양배추 320g올리브유 넉넉히소금 1/2작은술후춧가루 약간
3
02:12 ~ 02:45
다시 팬에 올리브유를 두르고 당근, 양파, 감자를 소금과 후춧가루를 약간 뿌려 함께 볶아줍니다.
감자 60g양파 40g당근 20g올리브유 넉넉히소금 약간후춧가루 약간
4
02:46 ~ 03:25
볼에 볶은 모든 채소와 계란 4개, 전분가루 3큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
계란 4개전분가루 3큰술소금 1/2작은술
5
03:35 ~ 04:02
팬에 올리브유를 두르고 약불에서 반죽의 절반만 올린 뒤 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌려줍니다.
올리브유 넉넉히모짜렐라 치즈 100g
6
04:03 ~ 04:26
남은 반죽을 모두 올려 치즈를 덮고, 뚜껑을 닫은 뒤 약불에서 5분 정도 익혀줍니다.
7
04:27 ~ 04:59
접시나 뚜껑을 이용해 뒤집어준 뒤, 다시 뚜껑을 덮고 반대쪽도 4분 정도 더 익혀 완성합니다.