쿠버양배추 땅콩 드레싱 샐러드
2인분15분쉬움185kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#양배추요리#다이어트
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기양배추를 갈아 넣어 영양 흡수율을 높이고 볶은 땅콩의 고소함을 더한 건강식 샐러드입니다. 사과와 파인애플로 인위적이지 않은 단맛을 낸 특제 드레싱이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:42 ~ 01:14
양배추 500g의 심지를 제거한 뒤 2/3는 가늘게 채 썰고, 나머지 1/3은 믹서기에 갈기 좋게 큼직하게 썹니다.
양배추 500g - 201:14 ~ 01:42
채 썬 양배추를 물에 5분간 담가 잔류 농약을 제거한 후, 깨끗한 물에 헹궈 물기를 완전히 뺍니다.
- 301:47 ~ 02:20
드레싱 재료인 사과 1/2개의 씨를 제거하고, 파인애플 링 2개는 적당한 크기로 자릅니다.
사과 1/2개파인애플 링 2개 - 402:23 ~ 03:21
믹서기에 준비한 양배추(1/3), 사과, 파인애플, 파인애플 국물, 땅콩, 식초, 올리브유, 소금을 모두 넣고 곱게 갑니다.
볶은 땅콩 1/2컵식초 3스푼올리브유 2스푼소금 1/4스푼파인애플 통조림 국물 5스푼 - 503:21 ~ 03:39
부추를 5cm 간격으로 썰어 물기를 뺀 채 썬 양배추와 골고루 섞어줍니다.
부추 15가닥 - 603:39 ~ 04:06
그릇에 담은 뒤 준비한 드레싱을 끼얹고 흑임자를 뿌려 완성합니다.
흑임자 약간
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