쿠버삼겹살 배추찜
2인분20분쉬움650kcal
#안주#간단요리#돼지고기요리#배추요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기소주를 활용해 돼지고기의 잡내를 제거하고 알배추의 달큼한 맛이 삼겹살에 배어들게 하는 담백한 요리입니다. 기름기는 빠지고 수분감은 살아있어 자극적이지 않으며, 상큼한 소스와 곁들여 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:21
삼겹살, 알배추, 대파, 양파를 조리하기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
삼겹살 600g알배추 적당량대파 조금양파 조금 - 200:22 ~ 00:44
프라이팬 바닥에 썰어둔 배추를 깔고 그 위에 삼겹살을 골고루 올립니다.
알배추 적당량삼겹살 600g - 300:45 ~ 01:52
소주 두 바퀴와 후추를 뿌리고 대파를 넣은 뒤, 뚜껑을 닫고 중간불에서 고기가 익을 때까지 가열합니다.
소주 2바퀴후추 적당량대파 조금 - 401:53 ~ 02:30
양파, 고추, 파를 다져 그릇에 담고 식초 3스푼과 설탕 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
양파 조금홍고추 1개청고추 1개파 조금식초 3스푼설탕 1스푼 - 501:55 ~ 02:05
뚜껑을 열고 취향에 따라 배추나 숙주를 더 넣어 익힌 뒤 완성된 요리를 즐깁니다.
알배추 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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