마늘고추장볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:21 ~ 00:43

   마늘은 머리만 떼어내고 미리 씻어 준비한다.

   마늘 300g
2. 2

   00:43 ~ 00:47

   청양고추를 송송 썰어 준비한다.

   청양고추 2개
3. 3

   00:47 ~ 01:13

   고추장, 매실원액, 진간장을 섞어 양념장을 만든다.

   고추장 1큰술매실원액 1큰술진간장 1큰술
4. 4

   01:13 ~ 01:20

   팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 살짝 자글자글 볶는다.

   기름 적당량마늘 300g
5. 5

   01:20 ~ 01:39

   마늘이 반투명해지고 매운맛이 조금 날아가면 양념장을 넣는다.

   마늘 300g고추장 1큰술매실원액 1큰술진간장 1큰술
6. 6

   01:39 ~ 02:07

   불을 중불보다 약하게 낮춰 천천히 볶아 양념이 마늘에 고루 스며들게 한다.

   마늘 300g양념장 적당량
7. 7

   02:07 ~ 02:13

   청양고추를 넣고 함께 볶는다.

   청양고추 2개
8. 8

   02:13 ~ 02:34

   마지막으로 참기름을 넣어 마무리한다.

   참기름 적당량
9. 9

   02:34 ~ 03:14

   너무 볶아내지 말고 은근하게 익혀 밑반찬으로 즐긴다.

   마늘 300g

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