쿠버보쌈 수육
4인분60분보통750kcal
#보양식#안주#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기물을 넣지 않고 양파, 무, 대파 등 채소에서 나오는 수분만으로 고기를 삶아 육질이 더욱 쫀득하고 담백한 보쌈 레시피입니다. 생강술을 사용하여 돼지고기 특유의 잡내를 완벽하게 제거하는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:21
삼겹살을 조리하기 좋게 반으로 잘라 준비합니다.
삼겹살 1200g - 200:22 ~ 00:34
양파를 도톰하게 썰고, 무도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1개무 약간 - 300:35 ~ 01:00
냄비 바닥에 손질한 양파와 무를 깔고, 그 위에 대파를 올립니다.
양파 1개무 약간대파 2대 - 401:01 ~ 01:27
채소 위에 고기를 올리고 잡내 제거를 위해 생강술을 고루 뿌려줍니다.
삼겹살 1200g생강술 3큰술 - 501:28 ~ 01:32
불을 켜고 센 불에서 약 30분간 먼저 삶아줍니다.
- 601:33 ~ 02:21
중불로 낮춰서 다시 30분 정도 뜸을 들이듯 충분히 삶아줍니다. (총 조리시간 약 55~60분)
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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