쿠버매콤어묵볶음
2인분3분쉬움260kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#밥도둑#단짠단짠
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기어묵을 먹기 좋게 썰어 팬에 볶은 뒤, 매실액과 고추장·고춧가루·간장으로 만든 양념장을 넣어 빠르게 완성하는 매콤달콤한 밑반찬입니다. 짧은 조리 시간에 만들 수 있어 도시락 반찬이나 밥반찬으로 활용하기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:58
어묵 250g을 준비해 먹기 좋은 크기로 자른다.
어묵 250g - 200:58 ~ 01:27
매실액, 고추장, 고춧가루, 양조간장을 섞어 양념장을 만든다.
매실액 1큰술고추장 2큰술고춧가루 1작은술양조간장 1큰술 - 301:27 ~ 01:45
팬에 올리브오일 또는 식용유를 조금 두르고 자른 어묵을 넣어 약불에서 살짝 볶는다.
어묵 250g올리브오일 또는 식용유 조금 - 401:45 ~ 02:08
어묵이 어느 정도 볶아지면 양념장을 넣고 약불을 유지한 채 볶아준다.
어묵 250g양념장 전량 - 502:08 ~ 02:19
참기름을 넣고 골고루 섞은 뒤 불을 끈다.
참기름 1/2큰술 - 602:19 ~ 02:54
마지막으로 통깨를 넣고 잘 섞어 마무리한다.
통깨 1큰술
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