쿠버삼계탕 비법 육수
2인분10분쉬움280kcal
#보양식#재료손질#간단요리#한식레시피#닭요리
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기84년도부터 전해 내려온 업장 비법으로, 복잡한 약재 없이 찹쌀과 잣만으로 깊고 고소한 맛을 내는 초간단 삼계탕 육수 베이스입니다.
재료
조리 순서
- 101:24 ~ 01:33
잣을 마른 팬에 넣고 향이 올라오도록 살짝 볶아 준비합니다.
잣 1/3컵 - 201:08 ~ 01:38
믹서기에 찹쌀 5큰술과 볶은 잣 1/3컵을 넣습니다.
찹쌀 5큰술잣 1/3컵 - 301:41 ~ 01:43
재료가 잘 갈릴 수 있을 정도의 물을 적당히 붓습니다.
물 적당량 - 401:48 ~ 02:16
식감을 위해 쌀 입자가 씹히지 않도록 최대한 곱게 갈아줍니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.