쿠버삼겹살 꽈리고추볶음
2인분15분쉬움450kcal
#밥도둑#간단요리#반찬#돼지고기요리#마늘요리
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기삼겹살의 고소함과 꽈리고추의 알싸한 맛이 어우러진 밥도둑 반찬입니다. 강불에서 빠르게 볶아내어 마늘 향을 입히는 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:06
가장 강한 불에서 삼겹살을 노릇하게 굽습니다.
삼겹살 적당량 - 200:07 ~ 00:12
마늘과 고추를 넣고 고기에 향이 배도록 살짝 볶아 고기 잡내를 제거합니다.
마늘 적당량고추 적당량 - 300:13 ~ 00:27
꽈리고추를 통으로 넣거나 크기가 큰 것은 손으로 뚝뚝 잘라 넣습니다.
꽈리고추 적당량 - 400:28 ~ 00:44
양념장 반 컵을 두르고 양념이 거의 졸아들 때까지 볶아줍니다.
양념장 반 컵 - 500:45 ~ 00:56
불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 1큰술깨 적당량
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