쿠버오이탕탕이
3인분15분쉬움180kcal
#전자레인지#오이요리#안주#밑반찬#간단요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기소주병으로 오이를 두드려 식감을 살리고 직접 만든 고추기름으로 매콤새콤한 맛을 더한 요리입니다. 볶은 땅콩을 곁들여 고소함까지 챙긴 간단하고 맛있는 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:28
오이를 소금이나 밀가루로 깨끗하게 씻고 양 끝을 잘라냅니다.
오이 3개소금 또는 밀가루 적당량 - 200:29 ~ 00:47
깨끗한 소주병을 이용해 오이를 두드려 으깨줍니다.
오이 3개 - 300:48 ~ 01:00
두드린 오이와 파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
오이 3개파 조금 - 401:01 ~ 02:09
고춧가루와 식용유를 섞어 전자레인지에 3분 돌린 후, 추가로 2분 더 돌려 고추기름을 만듭니다.
고춧가루 1스푼식용유 적당량 - 502:10 ~ 02:27
진간장, 식초, 꿀(또는 올리고당)을 섞은 뒤 만들어둔 고추기름을 취향껏 넣어 양념장을 만듭니다.
진간장 3스푼식초 3스푼꿀 또는 올리고당 2스푼 - 602:28 ~ 02:42
준비한 오이에 양념장을 버무리고 볶은 땅콩을 넣어 마무리합니다.
볶은 땅콩 적당량
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