쿠버배추만두와 쌀종이 배추전
2인분25분쉬움300kcal
#간단요리#건강식#배추요리#겉바속촉#만두
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기알배추 한 통을 활용하여 겉잎으로는 냉동만두를 감싸 구운 배추만두를, 속잎으로는 라이스페이퍼를 활용한 바삭한 배추전을 만드는 건강한 레시피입니다. 속이 편안하면서도 다채로운 식감을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:31
알배추 겉잎 10~12장을 분리해 씻은 뒤 전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌워 3~4분간 쪄줍니다.
알배추 겉잎 10-12장 - 200:32 ~ 01:19
속배추와 당근을 가늘게 채썰어 소금, 후추, 가루 육수로 밑간을 한 뒤 10분간 둡니다.
알배추 속잎당근 1/2개소금 1티스푼후추가루 약간가루 육수 약간 - 301:20 ~ 02:17
찐 배추를 식히는 동안 냉동만두를 전자레인지에 3분간 돌려 익혀줍니다.
냉동만두 10-12개 - 402:18 ~ 02:39
찐 배추잎 위에 익힌 만두를 올려 돌돌 만 뒤, 풀어놓은 계란물을 입힙니다.
계란 2개 - 502:40 ~ 03:10
팬에 기름을 두르고 계란 옷을 입힌 배추만두를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
식용유 적당량 - 603:11 ~ 04:00
팬에 물에 적신 라이스페이퍼를 올리고 밑간한 배추와 당근, 남은 계란물을 부어 반으로 접어 부쳐냅니다.
라이스페이퍼 적당량계란 남은 양 - 704:01 ~ 04:39
간장, 물, 발사믹 식초, 올리고당을 섞어 양념장을 만든 뒤 배추만두 위에 뿌리고 대파와 고추를 고명으로 올립니다.
양조간장 1스푼물 2스푼발사믹 식초 1스푼올리고당 1스푼참기름 약간대파 약간홍고추 약간 - 804:40 ~ 05:06
완성된 배추만두와 배추전을 소스와 함께 곁들여 맛있게 먹습니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.