쿠버닭가슴살 계란말이
2인분15분보통400kcal
#안주#밑반찬#계란요리#고단백#닭요리#치즈요리
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기닭가슴살과 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 단백질 함량을 높이고 쫄깃한 식감을 더한 특별한 계란말이 레시피입니다. 밥반찬은 물론 술안주나 다이어트 건강식으로도 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:31 ~ 00:55
계란 5개를 볼에 풀고 소금 3꼬집을 넣어 부드럽게 섞어줍니다.
계란 5개소금 3꼬집 - 200:57 ~ 02:20
대파, 청양고추, 당근을 잘게 다지듯이 썰어 준비합니다.
대파 15cm청양고추 1개당근 40g - 302:21 ~ 02:28
조리된 닭가슴살을 결대로 찢은 뒤 잘잘하게 다져줍니다.
조리된 닭가슴살 100g - 402:29 ~ 02:52
풀어둔 계란물에 손질한 채소와 닭가슴살, 다진마늘, 미림을 넣고 고루 섞습니다.
다진마늘 1/2스푼미림 1스푼 - 502:53 ~ 03:33
팬에 식용유를 두르고 가열되면 섞어둔 계란물을 적당량 부어 넓게 펼칩니다.
식용유 약간 - 603:34 ~ 04:54
계란물 위에 모짜렐라 치즈를 뿌려가며 층층이 말아 두툼하게 익힙니다.
모짜렐라 치즈 80g - 704:55 ~ 05:33
불을 끄고 잠시 뒤집어 뜸을 들여 내부의 치즈가 잘 녹도록 합니다.
- 805:34 ~ 06:21
계란말이의 열기가 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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