쿠버미나리전
2인분30분쉬움220kcal
#채소요리#건강식#전통요리#한식레시피#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기향이 좋은 미나리를 부침가루 반죽에 섞어 약한 불에서 부쳐내는 봄철 전 요리입니다. 재료가 간단하고 조리법도 쉬워 집에서 가볍게 만들어 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:52
미나리를 한 줌 준비해 깨끗이 씻고, 크기에 맞게 줄기와 잎을 분리한 뒤 끝부분은 버립니다.
미나리 1줌 - 200:52 ~ 01:12
부침가루 1컵에 물 1컵을 넣어 반죽을 만들고, 필요하면 찹쌀가루를 조금 더 넣어 농도를 맞춥니다.
부침가루 1컵물 1컵찹쌀가루 적당량 - 301:12 ~ 02:05
손질한 미나리를 반죽에 넣어 고루 섞어줍니다.
미나리 1줌부침가루 반죽 적당량 - 402:05 ~ 02:23
팬을 아주 약한 불로 달군 뒤 반죽을 올려 미나리가 잘 퍼지도록 얇게 펴서 부칩니다.
미나리 1줌부침가루 반죽 적당량 - 502:23 ~ 03:03
중간에 줄기와 잎이 함께 눌리도록 꾹꾹 눌러가며 익히고, 타지 않게 불을 약하게 유지합니다.
미나리 1줌 - 603:03 ~ 04:16
앞뒤로 노릇하게 익힌 뒤 완성하고, 취향에 따라 찹쌀가루나 반죽 상태를 다시 확인해 마무리합니다.
미나리전 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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