쿠버깻잎김치
4인분20분쉬움35kcal
#깻잎요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기깻잎을 깨끗이 씻어 양념을 만들어 섞은 뒤 겹겹이 발라 숙성하는 간단한 깻잎김치입니다. 재료가 적고 과정이 쉬워 밑반찬으로 빠르게 만들기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:27 ~ 00:51
깻잎을 깨끗이 씻은 뒤 두 번 헹궈 물기를 빼둡니다.
깻잎 60장 - 200:51 ~ 01:17
양파는 얇게 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰고, 대파도 잘게 썰어 준비합니다.
양파 1/2개청양고추 1개홍고추 1개대파 1대 - 301:17 ~ 02:29
손질한 채소와 다진마늘, 진간장, 까나리액젓, 매실원액, 참기름, 깨, 고춧가루를 넣고 양념을 만듭니다.
다진마늘 1큰술진간장 5큰술까나리액젓 2큰술매실원액 3큰술참기름 1큰술깨 2큰술고춧가루 2큰술양파 1/2개대파 1대청양고추 1개홍고추 1개 - 402:29 ~ 03:19
깻잎을 3장씩 겹쳐 놓고 양념을 한 장 한 장 골고루 바르지 말고 위에 듬성듬성 얹어 발라줍니다.
깻잎 60장양념 적당량 - 503:19 ~ 03:37
깻잎에 양념이 골고루 묻고 숨이 죽으면 반찬통에 담아 김치냉장고에 넣어 숙성한 뒤 먹습니다.
양념한 깻잎 전체량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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