참외장아찌

재료

조리 순서

1. 1

   00:12 ~ 01:44

   참외를 준비하고 먹기 좋게 썰어 씨 부분을 정리합니다. 껍질째 사용하며, 양파도 함께 넣을 경우 먹기 좋게 썹니다.

   참외 2개양파 1개(선택)
2. 2

   01:44 ~ 02:01

   썬 참외와 양파를 볼에 담아 섞어 둡니다.

   참외 2개양파 1개(선택)
3. 3

   02:01 ~ 02:43

   간장 양념을 만듭니다. 진간장, 현미식초, 설탕, 생수를 넣고 설탕이 녹을 정도로 잘 섞습니다.

   진간장 적당량현미식초 적당량설탕 1/2컵생수 적당량
4. 4

   02:43 ~ 03:29

   만들어 둔 장아찌 국물을 참외와 양파에 부어 고루 잠기게 합니다.

   참외 2개양파 1개(선택)진간장 적당량현미식초 적당량설탕 1/2컵생수 적당량
5. 5

   03:29 ~ 03:52

   바로 먹거나 1~2시간 정도 지나 간이 배면 먹습니다. 시간이 지나면 참외의 단맛이 더 살아나고 아삭하게 즐길 수 있습니다.

   참외 2개양파 1개(선택)

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