조미김

Name: 조미김 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Cuisine: 전통요리
Ingredients: 김 40장; 들기름 적당량; 참기름 적당량; 소금 적당량

4인분20분쉬움60kcal

#밥도둑#밑반찬#한식레시피#가성비#보관법

이 남자의 cook

김에 들기름과 참기름을 섞은 기름을 바르고 소금을 뿌린 뒤, 소분해 냉동 보관했다가 먹기 직전에 구워 바삭하게 먹는 조미김 레시피입니다. 한 번에 넉넉히 재워 두면 언제든 빠르게 구워 밥반찬으로 즐길 수 있습니다.

재료

김40장구매

들기름적당량구매

참기름적당량구매

소금적당량구매

1
00:23 ~ 00:49
들기름과 참기름을 3:1 비율로 섞어 김에 바를 기름을 준비한다. 참기름은 조금만 섞고, 들기름 비중을 높인다.
들기름 3참기름 1
2
00:49 ~ 01:27
김 한 장의 한쪽 면에만 기름을 바른다. 붓을 쓰거나 비닐장갑을 끼고 손으로 빠르게 발라도 된다.
김 40장들기름 적당량참기름 적당량
3
01:27 ~ 02:02
기름을 바른 김 위에 곱게 간 소금을 한 꼬집 정도씩 골고루 뿌린다. 김을 한 장씩 겹쳐가며 같은 방식으로 반복한다.
김 40장소금 적당량
4
02:02 ~ 02:16
기름과 소금이 고루 스며들도록 약 5분 정도 둔다.
김 40장
5
02:16 ~ 02:56
한 끼 분량씩 약 10장 정도로 나눠 돌돌 말아 비닐봉지에 넣고, 냉동실에 보관한다.
김 40장
6
02:56 ~ 03:15
먹기 직전에 프라이팬을 뜨겁게 달군 뒤 김을 앞뒤로 빠르게 구워 바삭하게 만든다. 모서리 부분은 주걱으로 눌러가며 구운다.
김 먹을 분량
7
03:15 ~ 03:39
잘 구워진 김을 가위로 먹기 좋게 잘라 완성한다.
김 구운 김