쿠버연근새우전
2인분20분보통210kcal
#밑반찬#간단요리#한식레시피#겉바속촉#해산물
Runaway Son
YouTube 채널 보기아삭한 식감의 연근 사이에 다진 새우 반죽을 채워 넣어 노릇하게 구워낸 요리입니다. 영양가가 높은 연근과 단백질이 풍부한 새우의 조화가 일품이며 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:41
연근을 물에 헹군 뒤 감자칼로 껍질을 벗기고 0.3cm 굵기로 얇게 썹니다.
연근 1개 - 200:41 ~ 00:55
부추와 새우를 식감이 느껴질 정도의 크기로 다져줍니다.
부추 약간새우 적당량 - 300:55 ~ 01:12
다진 새우와 부추에 진간장, 소금, 후추, 참기름, 전분가루를 넣고 섞어 소를 만듭니다.
진간장 1/2스푼소금 2꼬집후추 취향껏참기름 1스푼전분가루 2스푼 - 401:12 ~ 01:25
연근 위에 소를 올리고 다른 연근으로 덮어 햄버거 모양을 만든 뒤 테두리를 정리합니다.
연근 손질된 것 - 501:25 ~ 01:39
달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 연근전을 올립니다.
식용유 적당량 - 601:39 ~ 01:50
남은 부추에 진간장, 식초, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
부추 남은 양진간장 적당량식초 적당량통깨 적당량 - 701:50 ~ 02:01
연근전을 뒤집어가며 노릇하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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