게살 숙주 볶음밥

Name: 게살 숙주 볶음밥 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 설탕 적당량; 간장 1스푼; 맛살(게살) 100g; 후추 적당량; 계란 2개; 대파 적당량; 밥 1공기; 다진 마늘 1스푼; 소스(굴소스 등) 1.5스푼; 숙주 1주먹; 식용유 2스푼

1인분10분쉬움620kcal

#한끼식사#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리

홈쿡셰프

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아삭한 숙주의 식감과 부드러운 게살이 어우러진 담백하고 감칠맛 나는 볶음밥입니다. 센 불에서 튀기듯 구워낸 간장 계란 후라이를 곁들여 풍미를 극대화한 것이 특징입니다.

재료

설탕적당량구매

간장1스푼구매

맛살(게살)100g구매

후추적당량구매

계란2개구매

대파적당량구매

밥1공기구매

다진 마늘1스푼구매

소스(굴소스 등)1.5스푼구매

숙주1주먹구매

식용유2스푼구매

조리 순서

1
00:05 ~ 00:08
맛살을 1cm 정도 크기로 잘게 썰어 준비하고, 숙주 한 주먹을 준비합니다.
맛살 100g숙주 1주먹
2
00:09 ~ 00:16
팬에 식용유 1스푼과 파 1숟가락을 넣어 파기름을 낸 뒤, 계란 2개와 간장 1스푼을 넣어 센 불에서 튀기듯 구워 따로 둡니다.
식용유 1스푼대파 1숟가락계란 2개간장 1스푼
3
00:17 ~ 00:20
팬에 다시 식용유 1스푼을 두르고 다진 파 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 약불에서 볶아줍니다.
식용유 1스푼대파(다진 파) 2스푼다진 마늘 1스푼
4
00:21 ~ 00:27
준비한 게살의 절반과 밥 1공기를 넣고 게살을 눌러주며 중불에서 빠르게 볶습니다.
맛살(게살) 50g밥 1공기
5
00:28 ~ 00:31
소스 1.5스푼, 설탕, 후추를 넣고 밥의 흰 부분이 없도록 골고루 섞으며 볶아줍니다.
소스 1.5스푼설탕 적당량후추 적당량
6
00:32 ~ 00:40
숙주와 남은 게살을 넣고 숙주가 부서지지 않게 젓가락으로 가볍게 섞어 완성합니다.
숙주 1주먹맛살(게살) 50g