쿠버순두부 계란찜
2인분8분쉬움260kcal
#전자레인지#간단요리#한식레시피#계란요리#두부요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기순두부 위에 양념한 계란물을 붓고 크래미와 대파를 올려 전자레인지에 익히는 간단한 레시피입니다. 순두부의 담백함과 계란의 고소함, 크래미의 감칠맛이 어우러진 부드러운 한 그릇 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:16
순두부 팩의 뒷부분을 잘라 꺼낸 뒤 2~3cm 간격으로 자르고, 물이 빠지도록 잠시 둡니다.
순두부 1팩 - 200:19 ~ 00:38
계란을 깨서 맛소금, 참치액, 맛술, 물을 넣고 잘 저어 계란물을 만듭니다.
계란 5개맛소금 1작은스푼참치액 1스푼맛술 1스푼물 1/2컵(100ml) - 300:41 ~ 00:59
대파를 잘게 썰고, 크래미도 흰살과 붉은살 부분을 적당히 찢어 준비합니다.
대파 한 줌크래미 2개 - 401:01 ~ 01:12
순두부에서 빠진 물을 따라 버린 뒤 전자레인지용 그릇에 옮겨 담습니다.
순두부 1팩 - 501:15 ~ 01:28
순두부 위에 계란물을 붓고, 찢어 둔 크래미의 흰살 부분과 대파 흰대 부분을 넣습니다.
순두부 1팩계란물 전량크래미 2개대파 한 줌 - 601:31 ~ 01:36
뚜껑이나 랩을 덮어 전자레인지에 5분간 돌려 1차로 익힙니다.
순두부 1팩계란물 전량크래미 2개대파 한 줌 - 701:39 ~ 01:52
중간에 붉은살 크래미와 남겨 둔 대파 초록잎 부분을 올린 뒤, 다시 덮어 2분 더 돌려 마무리합니다.
크래미 2개대파 한 줌 - 801:55 ~ 02:00
완성된 순두부 계란찜을 그릇에 담아 먹습니다.
순두부 계란찜 1그릇
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