쿠버오이고추전
2인분25분보통350kcal
#간단요리#명절음식#핑거푸드#이색요리#겉바속촉
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기오이고추 속에 김밥 재료나 양념된 고기를 채워 넣어 만드는 이색적인 전 요리입니다. 라이스페이퍼와 빵가루를 활용해 바삭함을 살린 버전과 떡갈비를 활용해 간편하게 만드는 두 가지 방법을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:40
단무지, 맛살, 우엉 등 속재료를 고추 길이에 맞춰 얇게 손질합니다.
단무지 적당량맛살 적당량우엉 적당량 - 200:41 ~ 02:16
오이고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 속 재료가 들어갈 길이에 맞춰 앞뒤를 자른 후, 반을 갈라 씨를 제거합니다.
오이고추 적당량 - 302:17 ~ 02:05
손질한 고추 안에 단무지, 맛살, 우엉 등 준비한 재료를 채워 넣습니다.
오이고추 적당량단무지 적당량맛살 적당량우엉 적당량 - 402:06 ~ 02:48
물에 적신 라이스페이퍼로 고추를 감싸고 빵가루를 살짝 묻힙니다.
라이스페이퍼 적당량빵가루 적당량 - 502:49 ~ 03:12
팬에 식용유를 두르고 라이스페이퍼를 입힌 고추를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량 - 603:24 ~ 04:00
두 번째 방법으로, 떡갈비를 으깬 뒤 계란물을 섞어 고기소를 준비합니다.
떡갈비(또는 완자) 적당량계란 적당량 - 704:01 ~ 04:12
비닐봉지에 고추와 부침가루를 넣고 흔들어 가루를 골고루 묻힙니다.
부침가루 1스푼 - 804:13 ~ 05:03
고추 안에 고기소를 꾹꾹 눌러 채운 뒤 계란물을 입혀 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량계란 적당량 - 905:04 ~ 05:44
참기름과 깨로 밑간한 밥을 김 위에 펴고, 완성된 고추전을 올려 김밥으로 말아 마무리합니다.
밥 1공기김밥김 1장참기름 적당량깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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