쿠버쌈장
5인분10분쉬움60kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#만능양념
Mom's Taste
YouTube 채널 보기양파와 고추를 듬뿍 넣어 짠맛을 줄이고 감칠맛과 아삭한 식감을 살린 건강한 쌈장 레시피입니다. 별도의 가열 조리 없이 재료를 다지고 섞기만 하면 완성되어 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:36
양파 반 개를 잘게 다져줍니다. 양파는 쌈장의 염분을 낮추고 단맛과 시원함을 더해줍니다.
양파 1/2개 - 200:43 ~ 01:09
홍고추 1개와 청양고추 1개를 열십자로 가른 뒤 잘게 다져 준비합니다.
홍고추 1개청양고추 1개 - 301:17 ~ 01:38
그릇에 된장 5숟가락을 넣고 맛술 2숟가락을 섞어 짠맛을 잡고 농도를 부드럽게 풀어줍니다.
된장 5숟가락맛술(또는 미림/청주) 2숟가락 - 401:39 ~ 01:50
풀어놓은 된장에 고추장 1숟가락과 미리 다져둔 양파를 넣습니다.
고추장 1숟가락양파 다진 것 - 501:51 ~ 02:12
알룰로스 1숟가락을 넣어 단맛과 감칠맛을 더합니다. 없으면 물엿이나 꿀로 대체 가능합니다.
알룰로스(또는 물엿/올리고당/꿀) 1숟가락 - 602:13 ~ 02:41
다져둔 고추와 참깨 1숟가락을 넣고 골고루 섞어줍니다. 참기름은 드시기 직전에 추가하면 풍미가 좋습니다.
홍고추/청양고추 다진 것참깨 1숟가락참기름 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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