쿠버콩나물무침
2인분10분쉬움80kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기맛소금 한 스푼의 비법으로 식당에서 먹는 것 같은 감칠맛을 내는 아삭한 콩나물무침입니다. 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 국민 밑반찬 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:31
준비한 콩나물은 깨끗한 물에 2~3분간 담가두었다가 한두 번 더 헹궈 불순물을 제거합니다.
콩나물 적당량 - 200:31 ~ 00:43
시원한 맛을 더해줄 대파를 썰고, 양파 반 개를 얇게 채 썰어 준비합니다.
대파 조금양파 1/2개 - 300:43 ~ 01:01
냄비에 콩나물을 넣고 물을 반 정도 잠기게 부은 뒤 2~3분간 데칩니다.
콩나물 손질된 것물 적당량 - 401:01 ~ 01:06
잘 데쳐진 콩나물은 차가운 물에 헹구어 아삭한 식감을 살려줍니다.
- 501:06 ~ 01:21
콩나물을 반찬통에 담고 고춧가루, 다진마늘, 액젓, 맛소금을 넣습니다.
고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼액젓 1스푼맛소금 2꼬집 - 601:21 ~ 01:43
썰어둔 양파와 대파를 넣고 양념이 잘 배도록 고루 무쳐줍니다.
양파 1/2개대파 조금 - 701:43 ~ 02:01
참기름 한 바퀴를 두르고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
참기름 1바퀴깨소금 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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