쿠버삼겹살 김치볶음밥
1인분15분쉬움750kcal
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딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기삼겹살의 고소한 지방 풍미와 잘 익은 김치의 산미가 완벽하게 어우러진 볶음밥입니다. 설탕 한 꼬집과 김치국물로 감칠맛을 극대화한 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:35 ~ 00:40
삼겹살을 두껍지 않게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
삼겹살 150g - 200:41 ~ 00:59
양파는 단맛을 내기 위해 잘게 썰고, 대파와 쪽파는 송송 썰어 준비합니다.
양파 50g대파 적당량쪽파 3줄기 - 301:00 ~ 01:14
잘 익은 김치를 길이로 썬 다음 다시 잘게 썰어줍니다.
김치 150g - 401:15 ~ 01:22
달궈진 팬에 삼겹살을 먼저 넣고 볶아 기름을 냅니다.
삼겹살 150g - 501:23 ~ 01:29
삼겹살 기름이 나오면 대파를 넣고 함께 볶아 파기름을 만듭니다.
대파 적당량 - 601:30 ~ 01:40
고기가 익으면 준비해둔 양파와 김치를 넣고 잘 어우러지도록 볶습니다.
양파 50g김치 150g - 701:41 ~ 01:45
밥 한 공기를 넣고 밥알이 잘 퍼지도록 골고루 볶아줍니다.
밥 1공기 - 801:46 ~ 02:11
김치국물과 설탕 한 꼬집을 넣어 감칠맛을 더하고, 취향에 따라 고춧가루, 청양고추, 소금으로 간을 맞춥니다.
김치국물 적당량설탕 1꼬집고춧가루 취향껏청양고추 취향껏소금 취향껏 - 902:12 ~ 02:20
마지막으로 참기름 1스푼을 둘러 고소함을 더해 완성합니다.
참기름 1스푼
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