쿠버봄동 들기름 메밀면
1인분15분쉬움580kcal
#면요리#한끼식사#간단요리#건강식#제철요리
고춧가루 없이 들기름의 고소함과 봄동의 아삭함을 살린 건강한 면 요리입니다. 자극적이지 않아 아이들과 함께 즐기기 좋으며 제철 봄동의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:13
봄동을 뒤집어 밑동(꼬다리)을 네모나게 잘라내고 물에 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
봄동 적당량 - 200:17 ~ 00:19
메밀면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
메밀면 1인분 - 300:19 ~ 00:24
간장 2스푼, 아가베시럽 1스푼, 들기름 3스푼, 매실청 반 스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 2스푼아가베시럽 1스푼들기름 3스푼매실청 0.5스푼 - 400:24 ~ 00:29
삶은 면과 손질한 봄동을 양념에 무치고 김가루, 얼음, 청양고추를 올려 마무리합니다.
김가루 적당량청양고추 적당량얼음 적당량
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