쿠버배추잡채
2인분20분쉬움280kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#배추요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기아삭한 배추의 식감과 쫄깃한 당면이 어우러진 건강하고 가벼운 볶음 요리입니다. 자투리 채소를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 고추기름으로 깔끔하게 매콤한 맛을 냈습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:26
찬물에 다시마 한 조각을 넣어 당면을 충분히 불려줍니다.
당면 100g다시마 1조각 - 200:26 ~ 00:50
배추는 손가락 굵기 정도의 길이로 자르고, 파프리카는 채 썰어 준비합니다.
배추 5-6장빨간 파프리카 1/2개노란 파프리카 1/2개 - 300:50 ~ 01:17
대파 초록 부분은 길게 썰고, 흰 대 부분은 잘게 다져줍니다.
대파 1대 - 401:17 ~ 01:39
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
식용유 적당량다진 마늘 1스푼대파 흰 대 부분 - 501:39 ~ 01:53
손질한 배추를 넣고 숨이 약간 죽을 때까지 볶아줍니다.
배추 손질된 것 - 601:53 ~ 02:24
불린 당면을 넣고 진간장 2스푼과 올리고당 1스푼을 넣어 골고루 볶아줍니다.
당면 불린 것진간장 2스푼올리고당 1스푼 - 702:24 ~ 02:37
파프리카와 대파 초록 부분을 넣고 강불에서 빠르게 볶습니다.
빨간 파프리카 1/2개노란 파프리카 1/2개대파 초록 부분 - 802:37 ~ 02:45
후춧가루, 통깨, 고추씨기름 한 스푼을 넣어 마무리합니다.
후춧가루 약간통깨 약간고추씨기름 1스푼
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.