돼지고기 된장전골

Name: 돼지고기 된장전골 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 두부 적당량; 애호박 적당량; 고춧가루 적당량; 홍고추 적당량; 소주 적당량; 다진마늘 적당량; 물 적당량; 청양고추 적당량; 메주가루 적당량; 느타리버섯 적당량; 청국장 약간; 무 적당량; 배추 적당량; 찌개용 돼지고기 적당량; 설탕 적당량; 대파 적당량; 냉이 적당량; 새송이버섯 적당량; 된장 적당량

2인분30분보통500kcal

#찌개#밥도둑#손님접대#한식레시피#돼지고기요리

1분요리 뚝딱이형

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돼지고기와 무를 삶아 낸 묵직한 육수에 청국장과 메주가루로 풍미를 더한 진한 된장전골입니다. 다양한 채소와 냉이를 곁들여 시골집의 정겨운 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.

재료

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조리 순서

1
00:09 ~ 00:15
냄비에 물, 찌개용 돼지고기, 무, 소주를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 충분히 삶아줍니다.
찌개용 돼지고기 적당량무 적당량소주 적당량물 적당량
2
00:15 ~ 00:23
물이 반으로 줄어들면 삶아진 고기와 무를 건져내어 준비합니다.
고기 적당량무 적당량
3
00:23 ~ 00:39
고기 삶은 육수에 된장, 청국장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣고 끓여 전골 육수를 만듭니다.
된장 적당량청국장 약간고춧가루 적당량다진마늘 적당량설탕 적당량
4
00:40 ~ 00:48
전골 냄비에 배추, 느타리버섯, 애호박, 대파, 청양고추, 홍고추, 새송이버섯, 두부, 삶은 고기, 냉이를 가지런히 담고 준비한 된장 육수를 붓습니다.
배추 적당량느타리버섯 적당량애호박 적당량대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량새송이버섯 적당량두부 적당량고기 적당량냉이 적당량
5
00:49 ~ 00:52
마지막으로 메주가루를 넣고 한 번 더 끓여 완성합니다.
메주가루 적당량