잔치국수

재료

조리 순서

1. 1

   00:00 ~ 00:17

   2인분 기준 육수를 만들기 위해 냄비에 물과 육수 재료, 소금을 넣고 끓인다.

   물 1.2L육수 주머니 또는 코인 육수 1개 정도소금 1/2스푼
2. 2

   00:17 ~ 00:25

   다른 냄비에 면 삶을 물을 붓고 끓이며, 소면 2인분을 삶을 준비를 한다.

   물 1.6L소면 2인분
3. 3

   00:25 ~ 01:04

   부추는 4~5cm 길이로 자르고, 당근은 가늘게 채썰고, 유부도 채썰어 준비한다. 계란은 풀어둔다.

   부추 4~5가닥당근 한 줌 정도유부 4개계란 2개
4. 4

   01:04 ~ 01:25

   다진 대파에 국간장, 멸치 액젓, 참치액, 고춧가루를 넣어 양념장을 만든다.

   대파 1컵국간장 1스푼멸치 액젓 2스푼참치액 3스푼고춧가루 1스푼
5. 5

   01:25 ~ 01:53

   끓는 육수에서 육수 주머니를 건져내고, 당근을 먼저 넣어 끓인 뒤 계란물을 부어 익힌다.

   육수 주머니 또는 코인 육수 1개 정도당근 한 줌 정도계란 2개
6. 6

   01:53 ~ 01:58

   계란이 익으면 부추를 넣고 불을 끈다.

   부추 4~5가닥
7. 7

   01:58 ~ 02:08

   면 삶는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아 중간중간 저어준다.

   소면 2인분
8. 8

   02:08 ~ 02:21

   삶은 소면을 손으로 비벼 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺀다.

   소면 2인분
9. 9

   02:21 ~ 02:38

   그릇에 소면을 담고 육수를 부은 뒤 유부와 양념장을 올려 완성한다.

   소면 2인분육수 적당량유부 4개양념장 적당량

비슷한 레시피

만능간장

20인분·쉬움

임성근 임짱TV

LA갈비

5인분·보통

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

막걸리 수육

3인분·쉬움

Runaway Son

얼큰 콩나물 두부전골

2인분·보통

임성근 임짱TV

향토쑥국

4인분·쉬움

쿡피아 Cookpia

스팸 김치볶음

4인분·쉬움

이 남자의 cook