쿠버막걸리 수육
3인분40분쉬움950kcal
#안주#간단요리#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기물 대신 막걸리를 부어 고기의 잡내를 잡고 부드러운 식감을 살린 이색 수육입니다. 팬에 겉면을 먼저 노릇하게 구워내어 육즙이 가득하고 풍미가 뛰어납니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:27
돼지고기 600g과 대파 2대를 준비하고, 스테인리스 팬을 물방울이 굴러다닐 정도로 충분히 예열합니다.
돼지고기 삼겹살 600g대파 2대 - 200:28 ~ 00:49
예열된 팬에 삼겹살을 올리고 네 면을 노릇노릇하게 익혀 육즙을 가둡니다.
돼지고기 삼겹살 600g - 300:50 ~ 01:33
막걸리 한 병을 붓고 썰어둔 대파와 소금, 후추를 넣은 뒤 막걸리가 졸아들 때까지 고기를 익힙니다.
막걸리 1병대파 2대소금 적당량후추 적당량 - 401:34 ~ 02:09
양파, 대파 1/2개, 고추를 썰어 볼에 담고 식초와 통깨를 넣어 곁들임 채소 무침을 만듭니다.
양파 1/2개대파 1/2개홍고추 또는 청고추 1개식초 3스푼통깨 적당량 - 502:10 ~ 02:40
막걸리가 졸아들어 잘 익은 고기를 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어 채소 무침과 함께 완성합니다.
돼지고기 삼겹살 600g
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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