쿠버계란국
2인분15분쉬움70kcal
#밑반찬#간단요리#아이간식#한식레시피#계란요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기다시마와 건표고버섯으로 우려낸 깔끔한 육수를 사용하여 감칠맛을 살린 계란국입니다. 아이들도 먹기 좋게 자극적이지 않고 부드러운 맛이 특징인 황금 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 101:11 ~ 01:50
찬물 1L에 다시마와 건표고버섯 한 움큼을 넣고 끓이기 시작합니다.
물 1L다시마 적당량건표고버섯 약 10개 - 201:50 ~ 02:08
물이 막 끓어오르기 시작하면 다시마는 쓴맛이 날 수 있으므로 먼저 건져냅니다.
다시마 적당량 - 302:08 ~ 02:28
다시마를 건져낸 후 표고버섯만 있는 상태에서 5분 정도 더 끓여 육수를 완성합니다.
- 403:14 ~ 04:22
계란 2개를 깨서 알끈을 제거한 뒤, 부드러운 식감을 위해 잘 풀어줍니다.
계란 2개 - 504:27 ~ 04:57
완성된 육수에 참치액 1/2 티스푼과 천일염을 넣어 간을 맞춥니다.
참치액 1/2 티스푼천일염 약간 - 605:07 ~ 05:42
국물을 한 방향으로 저어가며 준비한 계란물을 조금씩 부어줍니다.
계란 2개 - 706:08 ~ 06:34
송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
대파 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.