명란마늘종냄비밥

Name: 명란마늘종냄비밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3인분
Ingredients: 마늘종 적당량; 국간장 1/2큰술; 가염버터 적당량; 물 2와 1/2컵; 쌀 2컵; 백명란 250g

3인분30분보통600kcal

#명란#간단요리#한식레시피#제철요리#솥밥

쿡피아 Cookpia

명란젓의 감칠맛과 마늘종의 아삭한 식감이 어우러진 별미 솥밥입니다. 가염버터를 더해 별도의 양념장 없이도 풍미가 가득하며, 제철 마늘종을 활용해 건강하고 든든한 한 끼를 즐길 수 있습니다.

재료

마늘종적당량구매

국간장1/2큰술구매

가염버터적당량구매

물2와 1/2컵구매

쌀2컵구매

백명란250g구매

1
00:51 ~ 01:42
백명란을 먹기 좋은 크기로 송송 썰어서 준비합니다.
백명란 250g
2
01:42 ~ 02:13
썬 명란에 국간장 1/2큰술을 넣고 잘 버무려 밑간을 합니다.
백명란 250g국간장 1/2큰술
3
02:15 ~ 02:46
마늘종을 잘게 썰어서 준비합니다.
마늘종 적당량
4
02:53 ~ 03:14
냄비에 씻은 쌀 2컵과 물 2.5컵을 넣고 밥을 안칩니다.
쌀 2컵물 2와 1/2컵
5
03:18 ~ 03:39
뚜껑을 닫고 약 2분 30초 정도 먼저 끓입니다.
6
03:39 ~ 04:14
밥물이 있을 때 손질한 마늘종을 먼저 넣고, 그 위에 밑간한 명란을 골고루 깔아줍니다.
마늘종 손질된 양백명란 밑간된 양
7
04:18 ~ 04:29
뚜껑을 덮고 약 12분간 뜸을 들입니다.
8
04:34 ~ 05:14
뚜껑을 열고 가염버터를 넣은 뒤 명란을 으깨며 마늘종과 밥이 잘 섞이도록 비벼줍니다.
가염버터 적당량