쿠버스팸 김치볶음
4인분8분쉬움220kcal
#밑반찬#밥도둑#한식레시피#반찬#가성비
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기신김치와 스팸, 양파를 함께 볶아 만드는 밥반찬입니다. 매콤달콤하고 감칠맛이 좋아 밥도둑 반찬으로 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:58
신김치는 국물을 빼고 반으로 길게 자른 뒤 약 3cm 크기로 썰고, 양파는 0.5cm 두께로 채썹니다. 스팸은 캔을 개봉해 꺼낸 뒤 약 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
신김치 반 포기(약 1.5kg)양파 1개스팸 1캔 - 201:01 ~ 01:15
웍에 식용유를 두르고 중불에서 스팸을 먼저 볶아 노릇하게 만듭니다.
식용유 2스푼스팸 1캔 - 301:15 ~ 01:26
스팸이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 함께 볶아 반투명해질 때까지 익힙니다.
양파 1개스팸 1캔 - 401:31 ~ 01:47
신김치를 넣고 강불에서 눌어붙지 않게 가끔 뒤집어가며 볶습니다.
신김치 반 포기(약 1.5kg) - 501:47 ~ 02:16
김치가 살짝 숨이 죽으면 물을 넣고 다진마늘, 멸치액젓, 설탕, 매실액, 고춧가루, 고추장, 된장을 넣어 양념합니다.
물 50ml다진마늘 1스푼멸치액젓 1스푼설탕 1스푼매실액 2스푼고춧가루 1스푼고추장 반 스푼된장 반 스푼 - 602:16 ~ 02:30
강불을 유지하며 양념이 잘 배고 바닥에 국물이 거의 없을 정도로 4~5분간 바짝 볶아 완성합니다.
신김치 반 포기(약 1.5kg)스팸 1캔양파 1개 - 702:30 ~ 02:39
불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 한 번 더 섞습니다.
참기름 1스푼통깨 2스푼
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