쿠버폭탄계란찜
2인분10분쉬움250kcal
#밑반찬#자취요리#간단요리#한식레시피#계란요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기뚝배기에서 부드럽게 부풀어 오르는 풍성한 폭탄계란찜입니다. 우유와 참기름을 더해 비린내 없이 고소하고 부드러운 식감을 살리는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:32 ~ 00:54
계란 6개를 그릇에 깨서 알끈을 끊어주며 잘 풀어줍니다.
계란 6개 - 201:00 ~ 02:21
풀어둔 계란에 우유, 액젓(또는 참치액), 소금 1/2 작은술, 참기름을 넣고 골고루 섞어 계란물을 만듭니다.
우유 적당량액젓 적당량소금 1/2 작은술참기름 적당량 - 302:24 ~ 03:07
뚝배기에 물 180ml를 붓고 가장 센 불에서 물이 팔팔 끓을 때까지 가열합니다.
물 180ml - 403:11 ~ 04:18
물이 끓으면 불을 조금 줄이고 계란물을 부은 뒤, 뚝배기 바닥에 눌어붙지 않도록 숟가락으로 계속 저어줍니다.
계란물 전량 - 504:19 ~ 05:42
계란이 몽글몽글하게 익어 순두부 같은 질감이 되면 불을 아주 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 뜸을 들인 후 고명을 올려 마무리합니다.
고명용 채소 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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