쿠버감자조림
2인분30분쉬움180kcal
#감자요리#밥도둑#한식레시피#반찬#단짠단짠
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기부서지지 않고 쫀득한 식감을 살린 밥도둑 감자조림 레시피입니다. 아이들 반찬은 물론 어른들도 좋아하는 달콤 짭조름한 맛이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:54
감자를 아이들이 먹기 좋은 1.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
감자 2개 - 200:55 ~ 01:55
당근을 감자보다 조금 작은 1cm 크기로 썰어줍니다.
당근 70g - 301:56 ~ 02:36
감자에 천일염을 넣어 10~15분간 절인 후, 물에 헹궈 전분기를 제거합니다.
감자 손질된 것천일염 0.5큰술 - 402:37 ~ 02:34
팬에 물 200ml, 식용유 1큰술, 감자를 넣고 뚜껑을 덮어 투명해질 때까지 약 5분간 익힙니다.
물 200ml식용유 1큰술감자 손질된 것 - 502:35 ~ 03:12
간장, 설탕, 물엿, 당근을 넣고 불을 조절하며 뚜껑을 덮어 5분간 더 조립니다.
양조간장 1.5큰술백설탕 1큰술물엿 1큰술당근 손질된 것 - 603:13 ~ 04:04
국물이 자작해지면 팬을 흔들어 양념을 입히고, 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.
참기름 0.5큰술통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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