쿠버달래장
4인분15분쉬움110kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#만능양념#제철요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기봄 제철 달래의 향긋함과 감칠맛을 극대화한 만능 양념장입니다. 다시마 육수를 더해 짠맛을 줄이고 참치액젓으로 맛의 깊이를 더해 밥에 비벼 먹기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 01:04
달래를 깨끗이 씻어 껍질을 까고, 머리 부분을 칼등으로 으깬 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
달래 160g - 201:05 ~ 01:29
양파와 청양고추, 홍고추를 잘게 다지듯이 썰어 준비합니다.
양파 1/4쪽청양고추 2개홍고추 1개 - 301:30 ~ 01:41
참깨 한 숟가락을 고소한 향이 나도록 바로 갈아서 준비합니다.
참깨 1숟가락 - 401:42 ~ 02:24
진간장, 고춧가루, 참치액젓, 미림, 설탕, 다진마늘, 다시마 육수, 참기름, 갈아놓은 참깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 5숟가락고춧가루 2숟가락참치액젓 2숟가락미림 3숟가락설탕 1작은술다진마늘 1숟가락다시마 육수 5숟가락참기름 2숟가락갈아놓은 참깨 1숟가락 분량 - 502:25 ~ 02:44
준비한 달래, 양파, 고추에 양념장을 붓고 고루 섞어 완성합니다.
손질한 달래 160g다진 양파 및 고추 적당량완성된 양념장 전량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.