쿠버콩나물국
4인분10분쉬움60kcal
#간단요리#한식레시피#국물요리#가성비#해장
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기천 원어치 콩나물로 만드는 가성비 최고의 시원하고 개운한 국물 요리입니다. 새우젓과 맛소금을 더해 깊은 감칠맛을 살린 간단한 해장 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:15
콩나물을 볼에 담아 물에 잘 씻은 뒤 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.
콩나물 600g - 200:16 ~ 00:25
냄비에 콩나물과 물 2.5L를 넣고 끓입니다. (콩나물이 물에 잠기면 뚜껑을 열고, 안 잠기면 뚜껑을 닫고 끓입니다.)
물 2.5L - 300:26 ~ 00:31
끓기 시작하고 3분 정도 지나면 뚜껑을 열고 청양고추를 썰어 넣습니다.
청양고추 2개 - 400:32 ~ 00:43
국간장, 새우젓, 맛소금, 다진 마늘을 넣고 한 번 더 팍 끓여줍니다.
국간장 2스푼새우젓 1스푼맛소금 1/3스푼다진마늘 크게 1스푼 - 500:44 ~ 00:56
간이 부족하면 맛소금을 추가하고 대파를 썰어 넣어 마무리합니다.
맛소금 1/3스푼대파 약간
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