쿠버대파 닭개장
2인분25분쉬움450kcal
#매운맛#간단요리#한식레시피#닭요리#해장
대파를 듬뿍 넣어 국물의 시원함과 감칠맛을 극대화한 간단 닭개장 레시피입니다. 닭다리살을 구워 고소함을 더하고 고춧가루로 칼칼한 맛을 낸 영양 가득한 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:08
대파를 길게 자른 후 손가락 크기로 썰어 준비합니다.
대파 듬뿍 - 200:08 ~ 00:13
닭다리살을 껍질 부분부터 구워주며 소금과 후추로 밑간을 하고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
닭다리살 적당량밑간용 소금/후추 적당량 - 300:13 ~ 00:17
잘라둔 대파를 듬뿍 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
대파 듬뿍 - 400:17 ~ 00:19
고춧가루를 넣어 고춧기름이 나오도록 함께 볶습니다.
고춧가루 적당량 - 500:19 ~ 00:24
물을 붓고 강불에서 끓이다가 다진마늘과 멸치액젓을 넣고 10분간 더 끓입니다.
물 적당량다진마늘 적당량멸치액젓 적당량 - 600:24 ~ 00:28
불려둔 당면과 버섯을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰 완성합니다.
불린 당면 적당량버섯 적당량소금 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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