꽈리고추 스팸볶음

Name: 꽈리고추 스팸볶음 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참치액 약간; 스팸 200g (작은 1캔); 고춧가루 약간; 물엿 약간; 맛술 약간; 통깨 적당량; 꽈리고추 150-200g; 참기름 0.5큰술; 다진 마늘 약간; 물 5큰술; 진간장 적당량

2인분20분쉬움350kcal

#밥도둑#자취요리#간단요리#한식레시피#반찬

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스팸의 짭조름한 맛과 꽈리고추의 알싸한 풍미가 어우러진 훌륭한 밥반찬입니다. 스팸을 한 번 데쳐 기름기와 염분을 줄여 건강하고 담백하게 즐길 수 있는 초간단 레시피입니다.

재료

참치액약간구매

스팸200g (작은 1캔)구매

고춧가루약간구매

물엿약간구매

맛술약간구매

통깨적당량구매

꽈리고추150-200g구매

참기름0.5큰술구매

다진 마늘약간구매

물5큰술구매

진간장적당량구매

조리 순서

1
00:29 ~ 00:55
꽈리고추의 꼭지를 떼어내고 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
꽈리고추 150-200g
2
00:55 ~ 01:21
스팸의 기름기와 짠기를 제거하기 위해 뜨거운 물에 30초에서 1분 정도 데칩니다.
스팸 200g
3
01:21 ~ 01:35
데친 스팸을 꽈리고추와 비슷한 모양으로 길쭉하게 썰어줍니다.
데친 스팸 200g
4
01:35 ~ 02:00
프라이팬에 기름 없이 중불에서 스팸을 노릇노릇하게 구운 뒤 접시에 덜어둡니다.
썰어둔 스팸 200g
5
02:00 ~ 02:19
팬의 기름을 닦아내고 물 3큰술을 넣어 팬의 온도를 낮춰줍니다.
물 3큰술
6
02:19 ~ 02:53
간장, 참치액, 맛술, 물엿, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 양념장을 바글바글 끓입니다.
간장 적당량참치액 약간맛술 약간물엿 약간고춧가루 약간다진 마늘 약간
7
02:53 ~ 04:07
양념장에 꽈리고추를 넣고 중불에서 볶으며, 필요시 물 2큰술을 추가해 고추가 부드러워질 때까지 조립니다.
꽈리고추 150-200g물 2큰술
8
04:07 ~ 04:30
구워둔 스팸을 넣어 양념과 잘 섞어준 뒤, 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다.
구운 스팸 200g참기름 0.5큰술통깨 적당량