쿠버목살김치된장찌개
4인분30분보통380kcal
#찌개#한식레시피#국물요리#돼지고기요리#김치요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기된장찌개 베이스에 김치와 목살을 더해 김치찌개와 된장찌개의 장점을 함께 살린 얼큰한 찌개입니다. 애벌로 된장찌개를 먼저 끓인 뒤, 목살과 김치를 볶아 합쳐 끓여 깊은 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:37
냄비에 물 1.5L를 붓고 된장과 고춧가루를 넣어 풀어 애벌 된장찌개 국물을 만든다.
물 1.5L된장 5큰술고춧가루 3큰술 - 200:37 ~ 01:13
애호박은 큼직하게, 청양고추는 손가락 굵기로 썰어 준비한다.
애호박 2개청양고추 16개 - 301:13 ~ 01:40
감자는 손가락 한 마디 크기로 큼직하게 썰고, 두부도 비슷한 크기로 준비한다.
감자 800g두부 600g - 401:40 ~ 01:55
큰 냄비에 만들어 둔 된장 국물을 붓고 감자를 넣어 중간중간 저어가며 끓인다.
된장 국물 전량감자 800g - 501:55 ~ 02:07
감자가 반쯤 익으면 애호박과 청양고추를 넣고 중불에서 계속 끓인다.
애호박 2개청양고추 16개 - 602:07 ~ 02:27
25분쯤 지나 다진마늘을 넣고 섞은 뒤, 총 30분 정도 더 끓여 애벌 된장찌개를 완성한다.
다진마늘 2큰술 - 702:27 ~ 02:53
신김치는 작게 썰고, 목살도 한입 크기로 썬다.
신김치 100g목살 100g - 802:53 ~ 03:09
뚝배기에 목살을 넣고 물을 부은 뒤 김치를 넣어 목살이 익을 때까지 볶는다.
목살 100g물 100ml신김치 100g - 903:09 ~ 03:51
볶은 목살과 김치 위에 애벌 된장찌개를 반만 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
애벌 된장찌개 반
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.