새송이버섯 멸치조림

Name: 새송이버섯 멸치조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 새송이버섯 적당량 (3개 정도); 참기름 1스푼; 간장 적당량; 잔멸치 1줌; 설탕 적당량; 후추 약간; 고추 (청/홍고추) 적당량; 물 1/2컵

2인분15분쉬움120kcal

#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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새송이버섯을 큼직하게 썰어 멸치와 함께 졸여 고기 같은 식감을 내는 짭조름한 밑반찬 레시피입니다. 간단한 양념으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 밥도둑 반찬입니다.

재료

새송이버섯적당량 (3개 정도)구매

참기름1스푼구매

간장적당량구매

잔멸치1줌구매

설탕적당량구매

후추약간구매

고추 (청/홍고추)적당량구매

물1/2컵구매

조리 순서

1
00:15 ~ 00:28
새송이버섯을 조림하기 적당하도록 큼직하게 썰어 준비합니다.
새송이버섯 적당량
2
00:29 ~ 00:43
색감을 더해줄 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
고추 적당량
3
00:44 ~ 00:57
팬에 물 반 컵, 간장, 설탕을 넣고 바글바글 끓여 양념장을 만듭니다.
물 1/2컵간장 적당량설탕 적당량
4
00:58 ~ 01:22
양념장이 끓으면 손질한 버섯을 넣고 중간 불에서 양념이 잘 배도록 졸입니다.
새송이버섯 적당량
5
01:23 ~ 01:39
버섯에 간장 색이 배면 잔멸치를 넣고 중약불에서 국물이 거의 없어질 때까지 졸입니다.
잔멸치 1줌
6
01:40 ~ 02:10
후추를 두 번 정도 톡톡 뿌리고 참기름 1스푼과 썰어둔 고추를 넣어 가볍게 버무리며 마무리합니다.
후추 약간참기름 1스푼고추 적당량