시레기 찜닭

재료

조리 순서

1. 1

   00:06 ~ 00:08

   당면을 물에 미리 불려 놓습니다.

   당면 적당량
2. 2

   00:08 ~ 00:13

   끓는 물에 시레기를 데친 후 된장에 버무려 밑간을 합니다.

   시레기 적당량된장 적당량
3. 3

   00:13 ~ 00:24

   팬에 식용유를 두르고 닭다리살과 다진 생강을 넣어 겉면이 노릇하게 굽습니다.

   식용유 적당량닭다리살 적당량다진 생강 적당량
4. 4

   00:24 ~ 00:34

   물과 밑간한 시레기를 넣고 고춧가루, 진간장, 맛술, 설탕, 된장, 고추장, 소고기 다시다, 다진 마늘, 후추로 양념합니다.

   물 적당량시레기 적당량고춧가루 적당량진간장 적당량맛술 적당량설탕 적당량된장 적당량고추장 적당량소고기 다시다 적당량다진 마늘 적당량후추 적당량
5. 5

   00:34 ~ 00:45

   물이 끓으면 감자, 양파, 고구마, 대파, 청양 고추, 분모자 당면을 넣습니다.

   감자 적당량양파 적당량고구마 적당량대파 적당량청양 고추 적당량분모자 당면 적당량
6. 6

   00:45 ~ 00:50

   뚜껑을 덮고 약 10분간 푹 끓여줍니다.

7. 7

   00:50 ~ 00:54

   불린 당면과 치킨 스톡을 넣고 당면이 익을 때까지 더 끓입니다.

   당면 적당량치킨 스톡 적당량
8. 8

   00:54 ~ 00:59

   마지막으로 들깨가루를 뿌려 완성합니다.

   들깨가루 적당량

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