양파 고등어구이

Name: 양파 고등어구이 레시피
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 넉넉히; 소금 2스푼; 차가운 물 3컵; 뜨거운 물 2컵; 식초 약간; 양파 1개; 고등어 1마리

1인분25분쉬움350kcal

#재료손질#간단요리#한식레시피#반찬#해산물

Runaway Son

양파를 바닥에 깔고 고등어를 구워 비린내를 완벽하게 잡으면서도 풍미를 더한 건강한 생선 요리입니다. 냉동 생선을 빠르게 해동하고 식초를 활용해 육질을 단단하게 만드는 전문가의 팁이 포함되어 있습니다.

재료

식용유넉넉히구매

소금2스푼구매

차가운 물3컵구매

뜨거운 물2컵구매

식초약간구매

양파1개구매

고등어1마리구매

1
00:00 ~ 00:32
차가운 물 3컵, 뜨거운 물 2컵을 섞고 소금 2스푼을 풀어 해동물을 만든 뒤, 냉동 고등어를 넣어 약 10분간 해동합니다.
고등어 1마리차가운 물 3컵뜨거운 물 2컵소금 2스푼
2
00:33 ~ 00:41
양파를 반으로 가른 뒤 일정한 두께로 채 썰어 준비합니다.
양파 1개
3
00:42 ~ 00:53
해동된 고등어를 꺼내어 키친타월로 겉면의 물기를 깨끗하게 닦아냅니다.
고등어 1마리
4
00:54 ~ 01:06
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 채 썬 양파를 바닥에 넓게 깝니다.
양파 1개식용유 넉넉히
5
01:07 ~ 01:43
양파 위에 고등어를 올린 뒤 식초를 살짝 발라주고, 약불에서 천천히 굽기 시작합니다.
고등어 1마리식초 약간
6
01:44 ~ 02:14
고등어를 뒤집어 반대쪽도 바삭하고 노릇하게 익을 때까지 충분히 구워 완성합니다.
고등어 1마리