쿠버닭다리살 콜라 조림
2인분25분쉬움450kcal
#자취요리#간단요리#단짠단짠#닭요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기콜라를 활용해 닭고기의 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만든 단짠 매력의 조림 요리입니다. 복잡한 과정 없이 치킨보다 맛있는 닭요리를 집에서 간단하게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:31
닭고기의 피기를 제거하고 양념이 잘 배도록 칼집을 내어 손질합니다.
닭다리살 적당량 - 200:32 ~ 00:50
냄비에 닭고기, 콜라 한 병, 물 한 컵을 넣고 약 12분간 끓여줍니다.
닭다리살 적당량콜라 1병물 1컵 - 300:51 ~ 01:42
닭이 끓는 동안 대파, 양파, 고추를 알맞은 크기로 썰어 준비합니다.
대파 조금양파 1/4개고추 조금 - 401:43 ~ 02:05
삶은 닭은 잠시 건져두고, 팬에 다진 마늘, 양파와 간장, 물엿, 굴소스, 된장, 설탕, 생강청을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
다진 마늘 1스푼양파 1/4개간장 3스푼물엿 1스푼굴소스 1스푼된장 0.5스푼설탕 1스푼생강청 조금 - 502:06 ~ 02:16
양념이 끓기 시작하면 삶아둔 닭다리살을 넣고 양념이 끈적해질 때까지 조려줍니다.
닭다리살 적당량 - 602:17 ~ 02:28
썰어둔 파와 고추를 넣고 살짝 볶은 뒤, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
대파 조금고추 조금참기름 적당량통깨 적당량
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