오징어 부추전

Name: 오징어 부추전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 적당량; 부추 적당량; 남는 야채 적당량; 부침가루 2큰술; 청양고추 1개; 양파 조금; 오징어 조금; 후추 적당량; 식용유 적당량; 계란 2개

2인분15분쉬움420kcal

#채소요리#안주#간단요리#한식레시피#겉바속촉

Runaway Son

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부추와 계란, 오징어를 활용하여 냉장고 속 재료로 간단하게 만들 수 있는 부침 요리입니다. 적은 양의 부침가루를 사용하여 재료 본연의 맛을 살린 바삭하고 고소한 맛이 특징입니다.

재료

소금적당량구매

부추적당량구매

남는 야채적당량구매

부침가루2큰술구매

청양고추1개구매

양파조금구매

오징어조금구매

후추적당량구매

식용유적당량구매

계란2개구매

조리 순서

1
00:05 ~ 00:30
부추를 깨끗하게 씻어 썰고, 양파와 남는 야채, 청양고추를 채썰어 준비합니다.
부추 적당량양파 조금남는 야채 적당량청양고추 1개
2
00:31 ~ 00:39
계란 2개를 그릇에 담고 잘 풀어 계란물을 만듭니다.
계란 2개
3
00:40 ~ 00:42
냉동 오징어나 신선한 오징어를 적당한 크기로 썰어줍니다.
오징어 조금
4
00:43 ~ 01:51
큰 그릇에 손질한 야채와 오징어, 계란물을 담고 부침가루 2큰술을 넣어 섞어줍니다. 부침가루를 쓰지 않을 경우 소금과 후추로 간을 합니다.
부침가루 2큰술소금 적당량후추 적당량
5
01:52 ~ 02:26
달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
식용유 적당량