쿠버어묵김치볶음
2인분15분쉬움180kcal
#어묵요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기신김치와 어묵을 활용하여 누구나 좋아하는 국민 밑반찬을 만드는 레시피입니다. 김치를 충분히 볶아 쫀득한 식감을 살리고 파기름과 고추기름으로 풍미를 더한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:27
신김치의 속을 털어내고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
신김치 1/4포기 - 200:28 ~ 00:43
대파는 송송 썰고 양파는 길쭉길쭉하게 채 썰어 준비합니다.
대파 1/2대양파 1/4개 - 300:44 ~ 00:55
어묵은 뜨거운 물에 한번 데쳐 기름기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썹니다.
어묵 적당량 - 400:56 ~ 01:04
칼칼한 맛을 위해 청양고추를 송송 썹니다.
청양고추 2개 - 501:05 ~ 01:21
팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 냅니다.
식용유 적당량다진 마늘 1큰술대파 1/2대 - 601:22 ~ 01:33
고춧가루를 넣고 타지 않게 살살 볶아 고추기름을 만듭니다.
고춧가루 1큰술 - 701:34 ~ 01:56
김치를 넣고 수분이 빠져 쫀득해질 때까지 중불에서 충분히 볶습니다.
신김치 1/4포기 - 801:57 ~ 02:32
설탕을 넣어 신맛을 잡고, 간이 부족하면 액젓을 추가합니다. 탈 것 같으면 물을 약간 넣습니다.
설탕 1큰술액젓 적당량물 1/2큰술 - 902:33 ~ 02:41
양파, 청양고추, 어묵을 모두 넣고 양념이 잘 배도록 고루 볶습니다.
양파 1/4개청양고추 2개어묵 적당량 - 1002:42 ~ 02:50
마지막으로 참기름을 둘러 마무리합니다.
참기름 1/2큰술
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.