쿠버북엇국 (황태국)
3인분30분보통250kcal
#보양식#한식레시피#무요리#해장#해산물
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기들기름을 활용해 사골국처럼 뽀얗고 깊은 국물 맛을 내는 황태국 레시피입니다. 물을 세 번에 나누어 붓고 끓이는 독특한 조리법으로 시원하고 진한 맛을 살린 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 00:48
황태채를 4~5cm 정도의 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
황태채 200g - 201:26 ~ 01:53
자른 황태채를 물에 살짝 담가 부드러워질 때까지 약 1분간 둡니다.
물 적당량 - 301:56 ~ 02:12
불린 황태채의 물기를 꼭 짭니다.
- 402:12 ~ 04:10
냄비에 황태채와 물을 자작하게 부어 뽀얀 국물이 나올 때까지 약 5분간 끓입니다.
물 적당량 - 504:18 ~ 04:44
국물이 우러나면 물을 다시 한 번 추가하여 끓입니다.
물 적당량 - 604:45 ~ 05:03
들기름 1큰술을 넣고 함께 끓여 국물을 더욱 뽀얗게 만듭니다.
들기름 1큰술 - 705:07 ~ 06:41
마지막으로 물을 한 번 더 추가하고, 얇게 채 썬 무를 넣어 시원한 맛을 더합니다.
물 적당량무 1토막 - 806:42 ~ 09:15
다진 마늘 0.5큰술, 참치액 1큰술을 넣고 부족한 간은 천일염으로 맞춥니다.
다진 마늘 0.5큰술참치액 1큰술천일염 (굵은 소금) 적당량 - 909:24 ~ 09:49
어긋썰기한 대파와 홍고추를 넣어 마무리합니다.
대파 적당량홍고추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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