쿠버궁중 떡국
4인분20분쉬움420kcal
#간단요리#전통요리#한식레시피#명절음식#국물요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기사골국물에 떡국떡, 소고기, 대파를 넣고 간단하게 끓여내는 설날 떡국입니다. 계란지단을 올려 고소함과 색감을 더한 전통적인 명절 음식이에요.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:24
달걀에 소금을 넣어 잘 풀어 계란물을 만든다.
달걀 적당량소금 1꼬집 - 200:24 ~ 01:01
팬을 달군 뒤 식용유를 두르고 팬을 닦아내며 약한 중불에서 달걀물을 얇게 부어 지단을 만든다.
식용유 적당량달걀 적당량 - 301:01 ~ 01:20
지단이 익으면 얇게 썰어 고명으로 준비한다.
달걀지단 적당량 - 401:20 ~ 01:34
냄비에 사골국 1.5L를 붓고 끓인다.
사골국 1.5L - 501:34 ~ 01:45
대파를 썰어 준비한다.
대파 1개 - 601:45 ~ 01:59
국이 끓기 시작하면 국간장으로 기본 간을 한다.
국간장 2큰술 - 701:59 ~ 02:10
국거리 소고기와 떡국떡을 넣고 끓인다.
국거리 소고기 200g떡국떡 적당량 - 802:10 ~ 02:45
부족한 간은 소금으로 맞추고, 떠오르는 거품과 핏물을 걷어낸다.
소금 0.5수저 - 902:45 ~ 02:56
참기름을 조금 넣고 대파를 넣어 향을 더한다.
참기름 1큰술대파 적당량 - 1002:56 ~ 03:41
그릇에 담고 썰어 둔 계란지단을 올려 마무리한다.
달걀지단 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.