쿠버동태전
3인분20분쉬움220kcal
#간단요리#전통요리#한식레시피#명절음식#생선요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기동태살에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청양고추를 넣고 부침가루와 달걀옷을 입혀 지져내는 명절 전 요리입니다. 느끼함을 줄이기 위해 청양고추를 활용해 깔끔하고 매콤한 맛을 살린 동태전 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:44
동태살의 물기를 체에 받쳐 충분히 빼고, 손으로 살짝 눌러 남은 수분도 제거합니다.
동태살 1마리 분 - 200:44 ~ 01:54
동태살에 후추와 소금을 골고루 뿌려 밑간합니다.
동태살 1마리 분후추 적당량소금 적당량 - 301:54 ~ 02:41
청양고추는 얇게 썰고, 나머지는 다져서 동태전에 넣을 준비를 합니다.
청양고추 2개 - 402:41 ~ 03:06
동태살에 부침가루를 살살 뿌려 얇게 묻힌 뒤 달걀 3개를 풀어 소금으로 약하게 간합니다.
동태살 1마리 분부침가루 1컵달걀 3개소금 적당량 - 503:06 ~ 03:30
팬에 식용유를 두르고 중불보다 약하게 예열한 뒤, 달걀물을 입힌 동태살을 올려 익힙니다.
식용유 적당량동태살 1마리 분달걀 3개 - 603:30 ~ 04:06
청양고추를 함께 올리거나 섞어 넣어 전을 지져, 느끼함을 잡고 매콤한 풍미를 더합니다.
청양고추 2개동태살 1마리 분 - 704:06 ~ 05:42
부침가루와 달걀옷이 잘 붙도록 뒤집어가며 노릇하게 익힌 뒤 완성합니다.
동태살 1마리 분부침가루 1컵달걀 3개식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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