쿠버굴국밥
1인분20분쉬움450kcal
#보양식#겨울음식#제철요리#해장#해산물
겨울철 제철 재료인 굴을 활용하여 시원하고 깊은 맛을 낸 국밥입니다. 고추기름에 볶은 배추와 치킨 스톡이 어우러져 해장용으로도 훌륭한 보양식입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:22
팬에 대파, 다진마늘, 고추기름을 넣고 볶아 향을 내줍니다.
대파 적당량다진마늘 적당량고추기름 적당량 - 200:22 ~ 00:24
배추를 듬뿍 넣고 간장 한 스푼을 더해 달달 볶아줍니다.
배추 듬뿍간장 1스푼 - 300:24 ~ 00:27
물을 붓고 10분 동안 팔팔 끓여줍니다.
물 적당량 - 400:27 ~ 00:30
소금 반 스푼과 치킨 스톡 한 스푼을 넣어 간을 맞춥니다.
소금 0.5스푼치킨 스톡 1스푼 - 500:30 ~ 00:33
마지막으로 팽이버섯, 굴, 대파를 넣고 3분간 더 끓여 마무리합니다.
팽이버섯 적당량굴 적당량대파 적당량
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