쿠버오이무침
2인분20분쉬움55kcal
#오이요리#간단요리#한식레시피#반찬#제철요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기오이를 소금에 살짝 절여 아삭한 식감을 극대화하고 물기가 생기지 않게 만드는 황금 레시피입니다. 양파를 더해 시원하고 깔끔한 맛을 낸 4월 제철 밑반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:31 ~ 01:18
오이를 깨끗이 씻은 후 칼로 돌기를 가볍게 제거하고, 쓴맛이 나는 끝부분은 잘라냅니다.
오이 2개 - 201:19 ~ 01:56
식감을 위해 오이를 약간 두께감 있게 썰고, 양파도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
오이 2개양파 1/2개 - 301:57 ~ 02:20
썰어둔 오이와 양파에 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 절여 수분을 뺍니다.
소금 적당량 - 402:21 ~ 03:23
절여진 채소에서 나온 물기를 키친타월이나 면보를 이용해 꾹 눌러 제거합니다.
- 503:24 ~ 04:29
고춧가루 2큰술과 설탕을 넣고 양념이 잘 배도록 골고루 버무립니다.
고춧가루 2큰술설탕 적당량 - 604:30 ~ 05:46
참기름과 통깨를 넣어 마무리합니다. 더 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 다져 넣습니다.
참기름 약간통깨 약간청양고추 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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