쿠버원당 생강청
20인분30분쉬움70kcal
#재료손질#건강식#만능양념#제철요리#보관법
Runaway Son
YouTube 채널 보기설탕 대신 원당을 사용하여 깊은 풍미와 영양을 더한 수제 생강청 레시피입니다. 생강 껍질의 영양소까지 온전히 섭취할 수 있도록 손질하여 각종 요리와 차에 활용하기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:39
생강 600g을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 영양을 위해 흙만 제거하고 껍질째 사용해도 좋습니다.
생강 600g - 200:39 ~ 01:02
믹서기에 갈기 좋은 크기로 생강을 썰어줍니다.
생강 600g - 301:02 ~ 01:18
썰어둔 생강을 믹서기에 넣고 조금씩 나눠가며 곱게 갈아줍니다.
생강 600g - 401:18 ~ 01:55
볼에 갈아낸 생강과 원당을 1:1 비율로 넣고 잘 섞어줍니다.
생강 600g원당 600g - 501:55 ~ 02:09
보존 기간을 늘리고 군내를 없애기 위해 소주를 약간 넣어 섞습니다.
소주 약간 - 602:09 ~ 02:36
완성된 생강청을 깨끗한 밀폐용기에 담아 보관합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.