가지볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:01 ~ 00:08

   대파 흰 부분을 송송 썰고, 가지는 반 갈라 반달 모양으로 썬다.

   대파 흰 부분 1대가지 1개
2. 2

   00:08 ~ 00:12

   양파를 깍둑썰고, 매운맛을 원하면 고추도 함께 썬다.

   양파 1/2개고추 1개
3. 3

   00:12 ~ 00:15

   팬에 올리브유와 다진마늘, 대파를 넣고 볶아 향을 낸다.

   올리브유 적당량다진마늘 1스푼대파 흰 부분 1대
4. 4

   00:15 ~ 00:17

   양파와 가지를 넣고 물을 부어 가지가 흐물흐물해질 때까지 익힌다.

   양파 1/2개가지 1개물 5스푼
5. 5

   00:17 ~ 00:23

   고춧가루, 참치액, 굴소스를 넣고 간을 맞춘다.

   고춧가루 1/2스푼참치액 1스푼굴소스 1/2스푼
6. 6

   00:23 ~ 00:25

   다진고추를 넣고 중불에서 1분간 볶는다.

   다진고추 3스푼
7. 7

   00:25 ~ 00:30

   불을 끈 뒤 참기름과 깨를 넣어 잘 섞는다.

   참기름 1스푼깨 적당량
8. 8

   00:30 ~ 00:32

   계란후라이 위에 올려 마무리하고 한입 먹어본다.

   계란후라이 1개

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